Pâtes sauce Alfredo

 Ma fille me demandait depuis longtemps de faire des pâtes alfredo. Vous savez, ce genre de pâtes crémeuses, goûteuses et pour lesquelles ont doit oublier toute envie de manger santé, moins gras, pas de sel… Et qu’on boit avec un bon vino! Oui, oui, ce genre de pâtes. Je ne sais pas qui était ce fameux Alfredo mais il aime ses pâtes très crémeuses!  Comme la vraie de vraie recette originale contient beaucoup de produits laitiers et de gras, j’hésitais avant de me lancer dans le projet de  transformation de cette recette parce que j’avais peur que ma gang soit déçue. Je voulais  que ma recette soit aussi bonne que l’originale mais  en même temps, meilleure pour la santé. Ma fille,  juge plus qu’impitoyable, a trouvé ma version très bonne et n’a trouvé rien à redire! Absolument rien ! Alors, je suis pas mal fière de moi. Je suis certaine d’avoir trouvé le bon mélange d’ingrédients pour obtenir une sauce alfredo onctueuse, goûteuse et surtout bonne pour la santé. Et j’oubliais,malgré toute l’onctuosité de cette sauce, elle ne contient aucun produit laitier!

On aime encore plus !