Soupes

Soupe cheeseburger

Soupe repas style cheeseburger

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Serves: 6 Cooking Time: 40 minutes ou 5 minutes

Ingredients

  • 1 c.Table d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 branches de céleri hachées
  • 3 gousses d'ail
  • 1 paquet de sans viande "Impossible Burger"
  • 2 c. Table de pâte de tomate
  • 1 grosse conserve de tomates en dés
  • 4 tasses de bouillon de boeuf vegan
  • 4 tasses de pommes de terre grelots coupées en demies
  • 3 tasses d'épinards frais
  • 2 c. Table d'épices à steak de Montreal
  • 3 c. Table de levure alimentaire
  • 1 c. thé de sauce Red Hot (facultatif mais un peu de piquant c'est toujours bon !)
  • 1 c. Table de moutarde baseball
  • sel et poivre au goût

Instructions

1

Pour l'Instapot

2

En mode "sauté", faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons.

3

Ajouter le céleri et l'ail.

4

Faire cuire complètement le sans viande.

5

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

6

Mettre sur la fonction "pressure cooker" et sélectionner 5 minutes.

7

Laisser la pression se relâcher naturellement pour 10 minutes et ensuite relâcher manuellement pour le reste.

8

Pour la cuisinière

9

Faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons.

10

Ajouter le céleri et l'ail.

11

Faire cuire complètement le sans viande.

12

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

13

Laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.

Une soupe au goût de cheeseburger qui se cuisine rapidement… Hum…

J’adore la soupe. Toutes les sortes de soupe. Selon moi, une soupe-repas c’est le repas du soir parfait. Nourrissant, surprenant et léger. Laissez-moi vous raconter 2 tranches de ma vie.

1ere tranche de vie: Chéri et moi avons succombé à l’attrait de l’Instapot. Au début, on pensait que cette grosse affaire-là allait se retrouver caché au fond du garde-manger après quelques semaines et qu’on allait le ressortir seulement à l’occasion pour se déculpabiliser d’avoir dépensé tant d’argent pour ça. Mais, à notre plus grande surprise, on l’utilise plusieurs fois par semaine!

2e tranche de vie: Chéri et moi s’entrainons chaque soir avant le souper. Avant, on soupait TRES tard parce qu’on se faisait à souper après l’entrainement et qu’il fallait bien prendre le temps que le souper cuise avant de pouvoir s’installer à table. Maintenant, je prépare le souper avec l’Instapot, on descend s’entrainer (notre gym est au sous-sol) et quand on remonte…Tadam!!!! notre souper est près! Sans que je sois remonté voir si ça collait, si ça renversait…

Cette fameuse soupe cheeseburger est donc une création d’avant entrainement et un délice d’après celui-ci! C’est une soupe super simple à faire, une soupe-repas complète et surtout délicieuse. Personnellement, je ne suis pas une fan de cheeseburger ou de burger tout court mais j’adore cette soupe et Chéri en raffole.

Je ne veux pas vous inciter à dépenser pour acheter un Instapot, cette soupe se fait très bien sur la cuisinière en seulement un peu plus de temps. Je veux juste vous convaincre qu’une soupe-repas c’est le parfait repas pour les soirs de semaine! Délicieuse-nutritive-rapide trois mots qu’on adore quand on est pressés!

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