Voici une recette différente pour utiliser toutes les pommes que vous avez cueillies lors de vos escapades dans les vergers. Cela changera de l’éternel croustillant ou de la traditionnelle compote. C’est bien bon toutes ces recettes avec des pommes mais parfois on fait vite le tour!
Imaginez…
C’est l’automne, vous revenez du verger et voulez absolument commencer à cuisiner les pommes de vos 10 sacs que vous rapportez de votre traditionnelle visite au verger. Croustillant ? Non, c’est toujours bon, mais vous cuisinez littéralement toujours ça… Compote? Ça aussi c’est bon mais, vous avez envie de quelque chose de plus gourmand.
C’est ici que cette recette de gâteau entre en scène. Une préparation super facile, sans salir toute la cuisine car on utilise un seul bol.
Une délicieuse odeur parfumera la maison, une odeur réconfortante de cannelle, d’automne… Vous portez à votre bouche un premier morceau de gâteau. Les pommes sont moelleuses, presque fondantes. L’amertume du chocolat noir vient accompagner la douceur sucrée des pommes…
Hummmmm….
N’attendez plus, courez dans la cuisine pour préparer ce délicieux gâteau. S’il en reste, étirez le plaisir en ajoutant cette douceur à votre lunch. Peu sucré, rempli de pommes il sera le partenaire parfait d’un lunch santé.
Chauffer le four à 350. Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le sucre de coco. Ajouter la vanille, la compote et le sirop d'érable et bien mélanger. Ajouter la farine et la poudre à pâte et la cannelle, mélanger. À ce mélange, ajouter les pommes en dés et les morceaux de chocolat noir et bien mélanger. Mettre une feuille de papier parchemin dans un moule carré de 9x9. Verser la pâte et égaliser. Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec. Laisser refroidir un peu et couper en 9 parts.Gâteau moelleux pommes et chocolat
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