Le chili c’est, comme on le sait, une sorte de ragoût épicé à saveur mexicaine. Pourtant, le chili ne serait même pas originaire du Mexique mais serait une création qui nous proviendrait du sud des USA. Le Texas en revendique la paternité! On dit même que les prisons là-bas nourrissaient les prisonniers avec ce ragoût et qu’une fois libérés, ils tentaient de refaire ce plat!
Quoiqu’il en soit, c’est très facile à cuisiner, nourrissant, réconfortant et surtout délicieux! Toutes des qualités importantes à mes yeux! Pour des recettes on s’entend! 🙂
C’est le genre de plat à cuisiner pour la Coupe Grey ou le Super Bowl. C’est rapide, on le mange avec des tortillas et des cubes d’avocat.
Chili sin carne
Print RecipeIngredients
- 1 c. table d'huile d'olive
- 1 oignon haché finement
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 poivron rouge en dés
- 1 poivron jaune en dés
- 1 tasse de maïs surgelé
- 1 grosse patate douce en dés
- 1 conserve de 28 oz de tomates en dés
- 1 conserve de haricots noirs rincés
- 1 c. table de sauce de piments adobo
- 1 c. table de poudre de chili
- 1 tasse de bouillon de légumes
- sel et poivre
Instructions
1
Chauffer l'huile dans une casserole et y faire cuire les oignons et l'ail.
2
Mettre tous les ingrédients dans la casserole.
3
Faire mijoter doucement jusqu'à cuisson complète des patates douces.
