Biscuits à l’avoine sans cuisson

J’essaie autant que possible de ne pas utiliser de sucre dans mes recettes. Dans des biscuits c’est plus difficile par contre. Alors quand on peut faire des biscuits qui n’en contiennent pas du tout, c’est fantastique non?

Le goût sucré des dattes se marie parfaitement avec l’avoine et la cannelle. Et comme ces biscuits ne sont pas cuits, ils seront les biscuits vedettes quand il fera chaud et qu’on ne voudra pas faire fonctionner le four!

Je me suis inspirée pour cette recette du livre « How not to die cookbook » du dr. Michael Greger. On y aborde la façon optimale de s’alimenter pour prévenir ou même guérir certaines maladies. Sincèrement, ce livre est devenu en quelque sorte ma bible de la nutrition.

La recette de biscuits originale du livre n’a pas de chocolat…Comme vous le savez maintenant, Chéri va aimer TOUT pourvu qu’il y ait un peu de chocolat. Alors, j’ai décidé de faire une sorte de croute croquante de chocolat. Simple comme tout mais qui ajoute un petit « oumf » à ces biscuits!