Ah, l’odeur des galettes beurre d’arachides et confiture… Ça vous arrive de vous réveiller avec une idée fixe en tête? Moi, ça m’arrive souvent, très souvent même. Et pas que des idées, des goûts dans la bouche, des odeurs. Ça vous arrive? Rassurez-moi, dites moi que je ne suis pas seule à être comme ça! 🙂
Ce matin là donc, je me suis réveillée avec une irrésistible envie de « toasts » beurre d’arachides et confiture. Bien chaudes et où le goût salé du beurre d’arachides qui vient de fondre sur le pain chaud se marie avec la douceur sucrée de la confiture. J’avais le goût et l’odeur dans la tête (et dans la bouche!) !
J’ai laissé mes pensées errer encore un moment avant de me lever. Je me suis mise à penser à mon papa qui avait toujours le goût de manger des trucs TRÈS, voir trop, sucrés au petit-déjeuner. Du genre gâteau au chocolat recouvert de sirop d’érable ! Mais les matins où il sentait peut-être que c’était un peu trop, ( ou qu’il n’y avait plus de gâteau ni de sirop d’érable allez savoir!) il mangeait de grosses galettes avec un centre de confiture.
Alors, goût+odeur+nostalgie= galettes déjeuner beurre d’arachides et confiture! Beaucoup moins sucrées que celles de mon papa et meilleures pour la santé assurément !
Galette déjeuner beurre d'arachide et confiture
Print RecipeIngredients
- 1 c. table de graines de chia moulues
- 3 c. table d'eau
- 1/2 tasse de beurre d'arachides
- 2 c. table de sirop d'érable
- 1 c. thé de vanille
- 1 banane écrasée
- 1 tasse de gruau
- 1 c. thé de poudre à pâte
- 1/2 c. thé de cannelle
- 3 c. table de graines de chanvres crues
- environ 1/2 tasse de confiture ( à votre choix. fraises, bleuets...)
Instructions
1
Mettre les graines de chia et l'eau dans un petit bol et laisser gonfler.
2
Dans un grand bol, bien mélanger le beurre d'arachides, le sirop d'érable, la vanille et la banane.
3
Ajouter les graines de chia gonflées.
4
Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
5
Déposer par grosses cuillèrées sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
6
Faire un trou au centre de chaque galette et mettre un peu de confiture.
7
Cuire à 350 pendant environ 20-25 minutes.
1 Comment
Nathalie
17 février 2018 at 10:08 pmElles sont délicieuses!