Desserts

Biscuits double chocolat décadents

Vous êtes avertis. Ces biscuits double chocolat créent une dépendance chez TOUTES les personnes qui en dégustent. Ce sont les biscuits que je cuisine depuis le plus longtemps. Les biscuits que tout le monde me demande, les biscuits que je cuisine pour les collègues de Chéri, que je préparais pour tous les party de football de mes chérubins…

J’ai transformé la recette pour la rendre vegan et j’ai réussi à le faire sans rien enlever au goût ni à la texture.

Ils sont décadents, ils sont extra chocolatés. Ils ont un goût de brownie et l’apparence d’un biscuit. Ils ont un centre moelleux et le bord croustillant. Vous avez sûrement comme moi l’eau à la bouche en ce moment. (Ou bien est-ce que je suis la seule à saliver en lisant des ingrédients??? Je sais, je suis un peu étrange mais j’espère que je ne suis pas la seule! 😉 )

Comme je vous l’ai dit plus haut, ces biscuits créent une dépendance chez ceux qui en mangent. Mais quelle dépendance! Je vous aurai avertis ! 

biscuits double chocolat décadents

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Serves: 2 douzaines Cooking Time: 8-10 minutes

Ingredients

  • 2 c.table de graines de chia moulues
  • 1/3 tasse d'eau
  • 1 1/3 de margarine
  • 2 tasses de sucre bio
  • 2 c. thé de vanille
  • 1 3/4 tasse de farine sans gluten
  • 1/4 tasse de farine d'amandes
  • 3/4 tasse de cacao
  • 1 c. thé de soda
  • 2 tasses de morceaux de chocolat noir
  • fleur de sel pour saupoudrer

Instructions

1

Chauffer le four à 350.

2

Dans un petit bol, mélanger les graines de chia avec l'eau.

3

Réserver.

4

Dans un grand bol, mélanger la margarine et le sucre en utilisant la mixette.

5

Ajouter les graines de chia et la vanille.

6

Bien mélanger.

7

Ajouter les ingrédients secs et mélanger à la cuillère de bois.

8

Ajouter les morceaux de chocolat noir.

9

Bien mélanger.

10

Déposer par cuillère sur une tôle à biscuits sur laquelle vous aurez mis une feuille de papier parchemin ou une feuille de silicone.

11

Saupoudrer de fleur de sel si vous le désirez.

12

Cuire de 8 à 10 minutes selon la tendreté voulue.

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