Petits déjeuners

Galettes à déjeuner choco-bananes

Ces galettes déjeuner coco-bananes  font un excellent début de journée. Parce qu’il ne sert à rien de se cacher les yeux quand on va au magasin, de faire comme si de rien n’était.  Tout nous rappelle que la rentrée scolaire s’en vient. Je ne veux surtout pas faire la rabat-joie mais, les vacances sont bientôt terminées. Alors, il faut (re)commencer à bien s’organiser. Et l’organisation de la journée, pour qu’elle soit la plus productive possible, la plus zen possible, commence avec un bon petit déjeuner.  Un bon début de journée vous prépare à une bonne journée. Pensez-y un peu, crier aux enfants 10 fois de se lever, de se dépêcher, de s’habiller parce qu’on va être en retard, personne n’a le goût de commencer une journée comme ça! La solution ( pas aux enfants qui crient quand même!) c’est un petit déjeuner rapide et nutritif. Un petit déjeuner qu’on peut apporter avec soi dans le bus, dans l’auto ou prendre sur le coin du comptoir comme vous voulez! Et que les enfants vont aimer surtout! Qui n’aime pas manger des bonne galettes, en plus pour déjeuner!
Ces galettes  sont remplies de fibres et de protéines. Elles sont nourrissantes et tellement bonnes! Et ça, ce n’est pas moi qui le dis, c’est mon filleul. Il me demandait s’il pouvait prendre une galette ou deux pour le petit-déjeuner. Il m’en redemandait encore pour le dessert et encore pour la collation !
Alors, oui elles sont bonnes, très bonnes même!  C’est ce qu’on pourrait appeler un « hit »!
Et, pardonnez -moi de vous le rappeler encore, mais ça s’en vient, elles feront un délicieux déjeuner pour le retour à l’école, durant ces matins où toutes les minutes comptent et où on veut que les enfants mangent bien et rapidement!
Et mon filleul veut que je vous dise qu’elles sont excellentes et que ce sont les meilleures galettes du monde! 🙂

Galettes déjeuner choco-bananes

Print Recipe
Serves: 10-12 grosses galettes Cooking Time: 30 minutes

Ingredients

  • 1/4 tasse d'huile de coco fondue
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable
  • 2 bananes écrasées
  • 1/4 tasse de purée de dattes ( dattes cuites dans l'eau et réduites en purée)
  • 1/3 tasse d'amandes moulues
  • 2 tasses de gruau
  • 2 c.thé de poudre à pâte
  • 1/4 c.thé de sel
  • 1/2 tasse de graines de chanvre crues
  • 1tasse de chocolat noir en morceaux
  •  

Instructions

1

Chauffer le four à 350.

2

Bien mélanger l'huile de coco, le sirop d'érable, les bananes et la purée de dattes.  

3

Ajouter tout le reste des ingrédients.

4

Déposer par grosses cuillerées sur une tôle à biscuits sur laquelle vous aurez mis une feuille de silicone ou du papier parchemin pour éviter qu'elles ne collent.  

5

Cuire pendant 20 minutes.

6

 

Notes

J'utilise une grosse cuillère pour crème glacée pour ces galettes. J'ai ainsi de belles galettes uniformes.

You Might Also Like