Ces fromages (Je n’aime pas dire des fauxmages parce que ça sous-entend que ce n’est pas un vrai aliment! ) sont vraiment une belle découverte! Ce sont des fromages de noix, plus précisément de noix de cajous. Ils sont crémeux, goûteux et très polyvalents. Ils sont offerts en plusieurs saveurs toutes plus délicieuses les unes que les autres. Le cheddar style pub (extra miam! dans un burger), le tomates séchées et basilic, le ail et fines herbes, le jalapeno… En parlant de la saveur jalapeno, chérubine en est folle! Elle adore le pain grillé avec du « cheese whiz. Je sais, ce n’est pas très santé, ni vraiment fancy, on ne sait même pas si c’est du fromage pour vrai… Mais elle ADORE le goût de cette mixture orange. Alors, quand elle a goûté (Avec un énorme scepticisme, notez ici que le mot scepticisme est plutôt faible compte tenu de son enthousiasme à ce moment… 😉 au fromage Zengarry saveur jalapeno elle s’est écriée: » Ça goûte le « cheese whiz », c’est donc bien bien bon ce fromage là! Elle a dévoré son pain grillé tartiné d’une épaisse couche de fromage jalapeno!
Je ne voudrais surtout pas que la compagnie Zengarry soit insultée de se faire dire qu’un de leurs délicieux fromages est comparé à du « cheese whiz » mais ma fille l’aime ainsi. Tout simplement tartiné sur du pain grillé, chaud et croustillant. Elle aime le petit goût juste assez épicé, le crémeux plus que parfait. Et la maman en moi aime que sa fille mange quelque chose de bon pour sa santé !
Mais ces délicieux fromages ne sont pas seulement pour tartiner sur des toasts (quoique sur des bagels c’est difficile à battre!). Je les utilise pour rendre des sauces crémeuses, j’en mets dans des pâtes pour « oumpher » la sauce, je les utilise pour farcir…Je les sers en apéro avec des craquelins et des olives. Ils sont polyvalents je vous l’ai dit! Et avec les Fêtes qui approchent à grands pas, ces fromages auront une belle place sur ma table!
Voici le lien pour vous procurer ces délicieux fromages .
http://www.zengarry.com
