Desserts

Carrés gourmands au chocolat

J’ai pensé à des carrés rapides à faire, gourmands et remplis de bonnes choses. Vous savez, le genre de pensée qui fait monter l’eau à la bouche. Qui fait saliver juste en pensant au moment où on croque dans un carré chocolaté fondant… (Rassurez-moi, dites-moi que ça vous arrive aussi de saliver en pensant ?) Je continue ma rêverie gourmande. De l’avoine, des fruits séchés mais tendres
( un mélange de fruits antioxidants comme des bleuets, des canneberges, des cerises serait absolument parfait ) et finalement du chocolat noir (du bon, du vrai, pas celui qui goûte le carton.)Toutes ces bonnes choses rassemblées pour faire de délicieux carrés.
Et comme on aime ça quand on peut cuisiner quelque chose de rapide et de  bon dans la bouche comme disent mes chérubins c’est parfait ! Et la perfectionniste en moi va ajouter : de plus, ces carrés sont remplis de bonnes choses. Des fibres, des antioxydants, des vitamines…
Je vous ai déjà parlé de l’amour de Chéri pour le chocolat. Pour lui, il n’y a rien de mieux que le chocolat. Cet aliment le réconforte, lui émoustille les papilles, lui permet de terminer  un bon repas en beauté. À chaque fois que je lui demande ce qu’il voudrait que je cuisine comme dessert, immanquablement Chéri dit : N’importe quoi au chocolat!
Voici le résultat de mes pensées gourmandes. Des carrés au chocolat que je ne pouvais que qualifier de gourmands.
P.S. Je vous le dis, un carré ne sera jamais assez ! De plus, avec les Fêtes qui approchent, c’est un dessert prêt en un rien de temps et qui peut se conserver au congélateur pour les imprévus !

Carrés gourmands au chocolat

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Serves: 12 carrés Cooking Time: 15 minutes +réfrigération

Ingredients

  • 1 tasse de beurre d'arachides
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse d'huile de coco
  • 1 c. thé de vanille
  • 1/2 tasse de fruits séchés ( mélange ou raisins, canneberges )
  • 2 tasses de gruau
  • 1/2 tasse noix de coco non-sucrée
  • 1 1/4 tasse de pépites de chocolat noir

Instructions

1

Dans une casserole, faire chauffer le beurre d'arachides, le sirop d'érable  et l'huile de coco.

2

Retirer du feu et ajouter tous les autres ingrédients.  

3

Dans un moule rectangulaire de 9x13, mettre une feuille de papier parchemin.

4

Verser le mélange et le presser avec une spatule.

5

Réfrigérer environ 1 heure et couper en carrés

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